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Sexta-feira, 14 de julho de 2017
Secretaria de Educação em parceria com SENAR realiza capacitação para merendeiras do município
 
Secretaria de Educação em parceria com SENAR realiza capacitação para merendeiras do município

Ontem (13), na Escola Municipal Doutor Prudente de Morais, o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (SENAR) em parceria com a Secretaria Municipal de Educação, realizou um curso de aprendizagem para as merendeiras das escolas municipais. O objetivo foi capacitar os funcionários no preparo de alimentos derivados do milho e mostrar diferentes opções para oferecer nas cantinas.

A secretária de educação, Eliane Yakestest, disse sobre suas expectativas. “Este curso vai abrir um leque de opções na alimentação escolar, trabalhando dentro das cantinas o aprimoramento deste serviço que é fundamental dentro das instituições de ensino.” 

Ana Karla Basseto, nutricionista da merenda escolar da rede municipal de educação, falou sobre a importância desse projeto. “Essa parceria com o SENAR é para trazer cursos de culinária e capacitar as funcionárias da cozinha para que elas usem a criatividade e o aprendizado para conseguir fazer preparações diferentes com a matéria-prima que disponibilizamos”, afirmou ela.

O instrutor, Freddy Mahnic, disse sobre a relevância do curso. “O principal objetivo é a transformação e o beneficiamento do alimento. No caso de hoje estamos fazendo o curso básico do milho, aprendendo a utiliza-lo em diferentes receitas para o uso cotidiano e das escolas.”

A merendeira, Marcileia lazarino Cruvineli Calixto, conta como foi a experiência.  “É algo novo, é uma aprendizagem muito grande para nós, essa noção da manipulação do alimento e como podemos estar trabalhando com ele tanto no trabalho quanto em casa.”

Esse tipo de formação traz mais conhecimento e capacitação para os funcionários públicos e estimula uma alimentação mais variável nas escolas.

Fonte: Assessoria de Imprensa- Estagiário Luiz Gabriel

 
 
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